Beschreibung
Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschließlich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Er wird nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen. Durch den Reifungsprozess in verschiedenen Holzfässern erhält der Balsamessig aus Modena sein harmonisches, mild würzig-saures Aroma.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
für Salate sowie zu kalten und warmen mediterranen Gerichten
Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.
Bezeichnung des Lebensmittels
Aceto Balsamico di Modena IGP
Herkunft
Italien (IT)
Zutaten
Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht
*kontrolliert biologischer Anbau